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全部商品 > 純米大吟釀|大吟釀

阿櫻 純米大吟醸 一穂積 720ml

薰酒
原料米: 秋田縣產一穂積 100%
精米步合: 50%
酒精濃度: 16.0%
日本酒度: ±0
酸度: 1.7
酵母: 秋田流・花酵母AK-1酵母
胺基酸值: -

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秋田酒120号集結山田錦飽滿風味和五百萬石清爽感的優點，同時保有秋田酒小町的樣貌。今年度改以「秋田流・花酵母AK-1酵母」輕快清新風味中帶有華麗的香氣，凸顯出阿櫻一貫濃醇系作風中芳醇卻輕盈的版本，搭配秋田原創酒米釀製出屬於秋田美酒的味道

『一穂積』秋田縣開發的新品種原創酒米，結合了『山田錦 x 五百万石』的共同優點，通常因氣候條件的影響栽種困難，山田錦、五百万石等酒米都必須向縣外採購，留著山田錦Ｘ五百万石Ｘ秋田酒小町三條血脈的『一穂積』就此誕生，對於喜歡鑽研酒米的人來說也是不可多得的有趣品項。

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